El pescado es uno de los alimentos más recomendados dentro de una dieta equilibrada, ya que aporta nutrientes esenciales que benefician al organismo. Su consumo frecuente se asocia con una mejor salud cardiovascular, un mayor aporte de proteínas de alta calidad y una alimentación más completa, especialmente cuando se eligen variedades saludables.

Uno de los principales beneficios del pescado es su contenido en ácidos grasos omega-3, conocidos por ayudar a reducir la inflamación y proteger el corazón. Estos nutrientes también pueden favorecer la función cerebral, mejorar la memoria y contribuir al desarrollo adecuado en niños y adolescentes.

Además, el pescado es una excelente fuente de vitaminas y minerales como la vitamina D, el yodo y el selenio. Estos elementos son importantes para el sistema inmunológico, la salud ósea y el correcto funcionamiento de la tiroides. Por eso, incluir pescado en la dieta puede aportar múltiples ventajas nutricionales.

Sin embargo, también existen ciertos peligros que deben considerarse. Algunos pescados pueden contener niveles elevados de mercurio u otros contaminantes, especialmente especies grandes como el atún, el pez espada o el tiburón. El consumo excesivo de estos puede representar un riesgo, sobre todo en embarazadas y niños pequeños.

Otro aspecto importante es la forma de preparación. El pescado frito o acompañado de salsas muy grasas puede perder parte de sus beneficios y aumentar el aporte calórico. Asimismo, consumir pescado crudo sin control sanitario puede aumentar el riesgo de infecciones o parásitos.

En conclusión, el pescado es un alimento muy nutritivo y beneficioso cuando se consume con moderación y se eligen opciones seguras. La clave está en variar las especies, prepararlo de manera saludable y estar atentos a las recomendaciones para aprovechar sus ventajas sin exponerse a riesgos innecesarios.